Une recette simple, pour faire le plein de vitamines et de protéines, voici le Gratin de tomates au chèvre léger, le temps de préparation est de 20 minutes.
Ingrédients: 4 personnes – 3 pts / portions
- 6 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs de taille moyenne
- 10 cl de lait
- 60 g de crème fraîche allégée
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre au goût.
Préparation:
Commencez par laver et couper les tomates en rondelles puis couper le chèvre en morceaux, ensuite, mélangez mélangez les oeufs avec le lait dans un bol, puis rajoutez la crème, l’ail haché, le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, une couche de chèvre puis une deuxième couche de tomate et de chèvre.
Recouvrez votre plat de la préparation aux oeufs, et enfournez 30 minutes à 180°.
Servez votre gratin de tomates au chèvre chaud.