Voici la recette du gratin des pâtes crémeux aux courgettes, un savoureux gratin léger, à base de courgettes et de pâtes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts/ personne –
- 250 g de pâtes fusilli
- 3 courgettes
- 180 ml de crème fraîche à 4%
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Lavez les courgettes puis coupez-les en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes.
Ensuite mettez-les dans un saladier et mixez-les en purée à l’aide d’un mixeur plongeant.
Ajoutez les pâtes, la crème, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez le tout.
Versez le tout dans un plat à gratin puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes
