Gratin léger aux légumes et au Thon

Ingrédients pour 2 personnes : – 2 pts / personne –

• 1 grande courgette
• 2 grandes tomates
• 2 œufs
• 50 ml de lait écrémé
• 2 boîtes de thon au naturel
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à soupe d’origan
• 30 g de gruyère allégé râpé
• sel, poivre

Préparation :

Coupez les courgettes en rondelles puis coupez les tomates en cubes.
Battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le sel, le poivre et l’origan.
Huilez le plat à gratin puis déposez une couche de courgettes et une couche de tomates, salez et poivrez.
Ensuite une couche de thon émietté et versez la moitié des oeufs battus.
Renouvelez l’opération, puis parsemez de fromage râpé.
Enfournez ensuite votre gratin au thon et légumes pendant 30 minutes à 200°C.