Voici la recette des lentilles aux carottes, un savoureux plat léger et sain à base de lentilles et de carottes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 1 point – 1 point – 231 kcal / personne –
- 260 g de lentilles vertes
- 2 à 3 carottes
- 1 oignon
- 80 g de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, cumin, paprika
Préparation :
Commencez par épluchez et hachez l’oignon, puis coupez les carottes en rondelles
Rincez les lentilles puis égouttez-les.
Dans une sauteuse chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les épices, les lentilles, les carottes et les tomates puis versez 800 ml d’eau et remuez.
Laissez ensuite cuire 35 minutes.