Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo , une recette facile et simple à réaliser, un plat de 6 PP à préparer pour un déjeuner ou un repas de soir.

4 portions – 6 pts / portion –

Ingrédients pour 4 personne :

– 250 g de lentilles
– 1 oignon
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 150 g de chorizo
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 feuille de laurier
– sel et poivre

Préparation :

– Émincez l’oignon et coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en petit morceaux.
– Faites revenir dans une casserole les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez le chorizo, le laurier,les pomme de terre et les carottes et laissez cuire 5 à 8 min à feu doux
– Ajoutez les lentilles et versez l’eau jusqu’à ce que tout soit couvert, salez et poivrez et laissez cuire 30 à 35 min.