Voici la recettes de macaronis Mac & Cheese légères, un savoureux plat léger de macaronis gratinés aux fromages, facile et simple à réaliser pour un plat du soir.
Ingrédients pour 6 personnes : 9pts / muffin
- 300 g de pâtes macaronis
- 35 g de maïzena
- 400 ml de lait écrémé
- 60 g de cheddar en morceaux
- 60 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis y délayer la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis mélangez et laissez portez à ébullition.
Ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade, le parmesan et le cheddar puis mélangez jusqu’à obtenir une béchamel légèrement épaisse.
Egouttez les pâtes puis mettez dans un plat à gratin.
Nappez de la sauce béchamel et mélangez puis mettez au four à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.