Voici la recette des madeleines légères au citron, de savoureuse madeleines légères au goût acidulé, moelleuses à souhait et facile à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 15 madeleines : – 3 pts – 2 pts / madeleines-
- 120 g de yaourt 0%
- zeste et jus de 1 citron
- 200 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 3 œufs
- 50 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé
Préparation :
Mettez dans un bol jus de citron, le zeste, le sucre et les œufs puis mélangez bien
Ensuite ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Versez le lait et le yaourt puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Laissez ensuite reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur.
Versez la pâte dans des moules à madeleines puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 10 minutes.
Démoulez les madeleines puis laissez refroidir.
7 commentaires
Merci pour ces délicieuses recettes
J’ai fais la recette de madeleine aux citron je l’ai trouvé séche et élastique comment puis je rectifier cette recette pour qu’elle soit meilleure car je l’ai suivi à la lettre
Ajoutez une noix de beurre allégé
Pouvez vous me dire combien de temps on peut les réserver et où. Merci.
4 à 5 jours
Depuis décembre 2019 j’ai arrêté le tabac merci les pachs…… J’ai retrouvé le goût et l’odorat et évidement les grignotages…..Du coup ai pris du poids…. Ces recettes tombent à point….merci à bientôt
Fait la recette et sa,va moelleux et très bon , merci pour votre recette de Madeleine au citron.