Voici la recette des Mini gâteaux au yaourt, des petits gâteaux moelleux et légers, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 2 oeufs
- 40 g de sucre de coco
- 130 g de yaourt nature
- 20 g d’huile de tournesol
- 140 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de graines de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la vanille et le sucre. Ajouter ensuite le yaourt et l’huile avant de mélanger de nouveau.
Ajouter la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Huiler légèrement des moules à mini-cakes et verser la pâte.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes . Les mini-cakes doivent êtres légèrement dorés.