Découvrez la recette de Mini-pizza de riz, de délicieuses petites pizzas à base de riz, idéales pour un déjeuner ou un dîner léger
Ingrédients pour 2 mini-pizzas : – 4 pts / 1 mini-pizza-
- 40 g de riz
- 1 oeuf
- 1/2 oignon haché
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 30 g de mozzarella
- sel, poivre, origan
Préparation :
Commencez par cuire le riz selon les indications du paquet, ensuite égouttez le.
Dans un saladier mettez le riz égoutté, l’oeuf, l’oignon haché, sel, poivre et origan puis mélangez bien.
Ensuite formez 2 galettes et faites les cuire dans une poêle antiadhésive, pendant 2 à 3 min pour chaque côté.
Une fois les galettes sont cuites, étalez sur chacune une cuillère à soupe de sauce tomate puis déposez les morceaux de mozzarella.
Puis enfournez 5 min à 180°C.