Voici la recette de moelleux aux abricots, un savoureux gâteau moelleux et léger aux abricots, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 350 g d’abricots
- 3 oeufs
- 40 g de stévia
- 150 g de farine
- 120 g de yaourt nature 0%
- 8 g de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Couper les abricots en 2, enlever le noyau et les recouper en 2.
Ajoutez le sucre dans le yaourt et mélanger
Versez les oeufs et mélanger
Ajoutez la farine, la levure chimique et mélanger
Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et déposer les morceaux d’abricots
Enfournez environ 35 minutes.