Mousse de courgettes au pesto Weight Watchers

Mousse de courgettes au pesto

voici une recette facile pour faire de la mousse de courgettes au pesto Weight Watchers, à faire rapidement pour un repas de midi, pas trop de points mais assez nourrissante.

Ingrédients: 4 portions – 4SP / portion
  • 2 courgettes
  • 2 Cuillères à soupe de crème fraîche allégée 4%
  • 60 g de parmesan
  • 30 g de pesto
Préparation:

Lavez et coupez les courgettes en dés, puis faites-les cuire une quinzaine de minutes, ensuite égouttez-les.
Râpez le parmesan.
Dans le bol d’un robot, mettez les courgettes, la crème, le parmesan et le pesto, ensuite mixez grossièrement  (Au thermomix 10 seconde à la vitesse 6).
laissez refroidir et servez frais.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Ecrivez votre commentaire
Please enter your name here