Voici la recette du muffins au chocolat et à l’orange sans beurre, de savoureux muffins savoureux et légers et gourmands, alliant le fondant du chocolat à la fraîcheur de l’orange pour un plaisir sans culpabilité.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 150 g de farine
- 150 g de yaourt nature 0%
- 50 g de stévia
- 50 g d’huile
- 30 g de cacao amer
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, stévia, levure chimique et cacao.
Cassez les œufs et écalez-les dans le bol, puis ajoutez l’huile et le yaourt. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Répartissez la préparation dans les moules à muffins en vous aidant de deux cuillères. Remplissez les moules aux ¾ en laissant un peu d’espace en haut.
Coupez l’orange en tranches fines, enfoncez trois morceaux d’orange dans chaque muffin en appuyant doucement, puis enfournez pour 15 minutes.