Voici la recette des muffins aux cerises et fromage blanc , de savoureux muffins légers sans sucre sans matière grasse, facile et rapide à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 10 muffins : 3pts / muffin –
- 180 g de cerises,
- 180 g de farine,
- 150 g de fromage blanc 0%,
- 200 ml de lait écrémé,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant,
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Battez les oeufs l’édulcorant puis ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Ajoutez le lait puis mélangez.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Lavez les cerises puis dénoyautez-les et ajoutez-les à la pâte.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes
