Nids de Pâques aux Pommes de Terre et aux Oeufs

Nids de Pâques aux Pommes de Terre et aux Oeufs ww

Voici la recette du nids de Pâques aux pommes de terre et aux oeufs, de savoureux petits nids à base de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas de Pâques.

Ingrédients pour 5 personnes : 6 pts 4 pts3 pts  / personne –
  • 3 grosses pomme de terre environ 400 g
  • 2 cuillère à soupe farine
  • 80 g gruyère allégé râpé
  • 100 g jambon blanc coupé en dés
  • 6 oeufs
  • 1/2 bouquet ciboulette
  • sel et poivre
Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez les pommes de terre puis râpez-les avec une râpe à gros trous. Pressez pour faire sortir un maximum d’eau et déposez dans un saladier.
Ajoutez la farine, 1 oeuf entier, le gruyère râpé et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien.
Répartissez la préparation dans un moule à muffin préalablement graissé en tassant et en pressant sur les bords pour former les nids. Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Baissez le four à 180°C.
Retirez du four et garnissez les nids de dés de jambon et d’un oeuf. Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit pris.

4.7/5 (3 Reviews)

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