Voici la recette du nouilles chinoises au poulet et aux légumes, un savoureux plat au saveurs asiatique à base de poulet et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 150 g de nouilles chinoise
- 1 blanc de poulet
- 1 carotte
- 1/2 poivron rouge
- 1 courgette
- 3 à 4 champignons
- 4 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 1/2 cuillère à café d’ail semoule
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sel, poivre, gingembre en poudre
Préparation :
Coupez le poulet en lanières puis mettez dans un bol.
Ajoutez le sel, le poivre, 1 cuillère à soupe de sauce soja et la sauce chili puis mélangez et laissez mariner 20 minutes.
Dans un wok chauffez l’huile puis faites revenir le poulet pendant quelques minutes, ajoutez une cuillère à café de gingembre en poudre.
Retirez le poulet puis mettez les légumes ajoutez le sel, le poivre, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
Ajoutez un peu d’eau puis couvrez et laissez cuire environ 5 minutes.
Ajoutez le poulet, 1/2 cuillère à café d’ail semoule, remuez puis laissez cuire environ 10 minutes.
Pendant ce temps trempez les nouilles dans l’eau froide puis faites-les cuire selon les indications sur le paquet.
Egouttez-les nouilles ajoutez-les dans le wok, ajoutez la sauce soja.
Faites sauter pendant 2 minutes en remuant puis servez.