Voici la recette des Nuggets de poulet légers, des nuggets croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, une recette saine et gourmande idéale pour toute la famille.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g de blanc de poulet
- 60 g de parmesan râpé
- chapelure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pomme de terre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre, puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 20 minutes.
Égouttez-les, puis écrasez-les en purée.
Dans un mixeur mettez le poulet haché et le parmesan puis mixez.
Ensuite ajoutez les pommes de terre, le sel, le poire d’huile d’olive puis mixez.
Avec les mains humides façonnez des nuggets puis passez-les dans la chapelure.
Préchauffez le four à 180°C, enfournez pendant 15 à 20 minutes, en retournant les nuggets à mi-cuisson.