Découvrez la recette d’omelette roulée aux courgettes et jambon , une recette simple, rapide et économique à réaliser pour un repas de soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne –
- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 20 g de parmesan
- sel et poivre
- 4 portions de kiri
- 100 g de jambon cuit
Préparation :
Commencez par râper les courgettes.
Battez les oeufs en omelette puis ajoutez les courgettes râpées, le parmesan, salez et poivrez puis mélangez.
Versez dans un plat rectangulaire couvert de papier sulfurisé.
Faites cuire l’omelette au four pendant 15 min.
Retirez l’omelette du plat puis laissez refroidir.
Tartinez de fromage puis disposez le jambon.
Ensuite roulez l’omelette sur elle-même puis coupez en tranches et servez.