One Pot Pasta Tomates et Champignons

Voici la recette du one pot pasta tomates et champignons , un savoureux plat léger à base de pâtes légumes le tout cuit à la poêle, facile et rapide, idéal pour un repas de dernière minute.

Ingrédients pour 2 personnes : 8 pts – 8 pts – 8 pts / personne –

• 120 g de spaghettis,
• 1 tomate,
• 120 g de champignons,
• 1 oignon,
• 2 gousses d’ail,
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate,
• 30 g de gruyère allégé râpé,
• du basilic
• sel, poivre

Préparation :

lavez la tomates et les champignons puis coupez-les en dés.
Hachez l’oignon puis coupez l’ail en morceaux.
Dans une poêle mettez les pâtes, la tomate, l’oignon, l’ail, les champignons, les feuilles de basilic et le concentré de tomates puis versez environ 300 ml d’eau bouillante.
Salez, poivrez puis laissez cuire environ 15 à 20 minutes.
A la fin de cuisson ajoutez le fromage puis mélangez et servez votre plat one pot pasta aussitôt.