Voici la recette des Pancakes à la farine complète et aux pépites de chocolat, de délicieux pancakes légers, faciles et rapides à faire pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 10 pancakes : – 3 pts / pancake
- 65 g de farine complète
- 65 g de farine
- 120 ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 15 g d’édulcorant
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat
- 1 banane coupée en rondelles
Préparation :
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier mettez les jaunes, le lait, la farine, l’huile, le sucre et les pépites puis mélangez bien.
Montez ensuite les blancs d’œufs en neige et incorporez-les à la préparation précédentes.
Dans une poêle anti-adhésive, versez une petite louche de la pâte puis déposez 2 ou 3 tranches de bananes.
Laissez cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retournez le pancake puis laissez cuire encore 1 minute.