Papillote de Saumon aux Légumes

Papillote de Saumon aux Légumes

Voici la recette du papillote de saumon aux légumes, un savoureux plat léger à base de saumon et de légumes cuit au four en papillote, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts2 pt  – 1 pt – 440 kcal / personne –
  • 4 filet de saumon de 150 g
  • 200 g pommes de terre
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • 8 cuillères à soupe de vin blanc
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • herbes de Provence
  • sel, poivre
Préparation :

Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles avec les courgettes.
Pelez les carottes et les poireaux puis coupez-les en lanières.
Dans des papiers sulfurisé déposez une couche de pommes de terre puis de carottes, de courgettes et de poireaux puis salez et poivrez.
Arrosez chaque papillote de 2 cuillères de vin blanc et une cuillère à café d’huile d’olive.
Faites ensuite les légumes au micro-onde pendant 5 minutes.
Déposez les pavés de saumon, salez encore et poivrez puis parsemez d’herbes.
Fermez la papillote puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

4.4/5 (5 Reviews)

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