Voici la recette des pâtes au saumon frais, un savoureux plat à base pâtes et de saumon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 11 pts – 9 pts – 9 pts – 300 kcal / personne –
- 250 g de pâtes penne
- 220 g de filet de saumon frais d’environ 200 g
- 15 cl de crème fraîche allégée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre muscade
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillantes salées selon les indications du paquet.
Coupez le filet de saumon en petits morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive à feu doux et ajoutez la crème.
Ajoutez les dès de saumon puis laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
Salez et poivrez le saumon puis ajoutez un peu de muscade.
Egouttez les pâtes puis ajoutez-les dans la crème et mélangez le tout.
Saupoudrez de parmesan râpé puis servez immédiatement.