Voici la recette des pâtes aux courgettes et au jambon, un savoureux plat léger et crémeux à base de pâte, de courgettes et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 9 pts – 8 pts – 8 pts / personne –
- 240 g de pâtes
- 1 oignon
- 2 courgettes
- 200 g de jambon blanc dégraissé en dés
- 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- de la ciboulette
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indication sur le paquet.
Epluchez puis hachez l’oignon finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant environ 3 minutes.
Ajoutez la courgette coupée en dés puis laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez le jambon, la crème puis mélangez.
Ensuite ajoutez la ciboulette, salez, poivrez et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les pâtes égouttées puis mélangez et servez aussitôt.