Voici la recette des petits flans légers aux champignons, de savoureux petits flans légers à base de champignons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts – 224 kcal / personne –
- 250 g champignons de paris
- 4 œufs
- 400 ml de crème Fraiche à 4 % de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 3 gousse ail
- du persil
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les champignons de paris, et émincez-les en fines lamelles.
Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les.
Lavez et ciselez le persil.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraîche.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive et y faire suer les champignons pendant 15 minutes. Salez et poivrez-les. Y ajouter l’ail écrasé et le persil haché.
Dans 8 ramequins, répartir la poêlé de champignons puis recouvrir de la préparation des flans.
Ensuite placez les au bain-marie, et enfournez au four chaud à 180°C pendant 30 minutes.