Voici la recette des petits pains au lait aux pépites de chocolat avec thermomix, de savoureux pains au lait moelleux à souhait avec pépites de chocolat, facile et simple à faire au thermomix.
Ingrédients :
- 300 g de lait
- 550 g de farine
- 50 g de sucre
- 25 g de levure fraîche
- 50 g de beurre
- sel
- Quelques pépites de chocolat
Préparation
Mettez dans le bol le lait et la levure faire chauffer 2 minutes à 37°C à la vitesse 2.
Ajoutez le beurre et le sucre puis faites chauffer 3 minutes 37°C à la vitesse 2
A la sonnerie ajoutez la farine et le sel puis mettre en mode épi pendant 3 minutes.
Mettez la pâte dans un saladier recouvrer d’un linge propre puis laissez reposer 1 heure.
Dégazez la pâte pouvez rajoutez des pépites de chocolat, des perles de sucre, des pistaches concassées, laissez reposer à nouveau de 30 minutes à 1 heure.
Badigeonnez d’œuf puis utilisez une lame de couteau bien aiguisée pour faire des entailles.
Enfournez cuire à 180°C entre 15 et 20 minutes.