Moelleux aux Poires et Yaourt

sukeina
-
0
Moelleux aux Poires et Yaourt

Voici la recette du moelleux aux poires et yaourt, un savoureux gâteau moelleux et léger à base de poires, facile et rapide à réaliser pour un goûter.

Ingrédients pour 8 personnes : 
  • 3 poires
  • 200 g de farine
  • 50 g de stévia
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 125 g de yaourt
  • le zeste râpé d’1 orange
  • zeste de citron râpé et son jus
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation :

Lavez très bien les poires et coupez-les assez finement en laissant la peau. Placez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le stévia jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter l’huile et le yaourt en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, le zeste d’orange et le zeste de citron et mélangez.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfruisé puis disposez les tranches de poires.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 30 à 35 minutes

Clafoutis aux Poires

sukeina
-
0
Clafoutis aux Poires

Voici la recette du clafoutis aux poires, un savoureux clafoutis léger et moelleux à base de poires facile et simple à réaliser pour un dessert léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 
  • 3 poires
  • 4 œufs
  • 80 g de farine
  • 40 g de stévia
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 25 cl de litre de lait demi écrémé
Préparation :

Préchauffez votre four 180°C.
Epluchez, épépinez et coupez les poires en morceaux.
Dans une jatte, battez les oeufs avec un fouet et ajoutez le s en poudre et le sucre vanillé.
Incorporez peu à peu la crème fraîche, la farine puis le lait. Mélangez puis ajoutez les poires.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez 40 minutes environ.

Salade au Quinoa

sukeina
-
0
Salade au Quinoa

Voici la recette salade au quinoa, une savoureuse salade légère à base de quinoa de légumes, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.

Ingrédients pour 2 personnes :  
  • 1 tasse de quinoa cuit
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 oignon rouge haché
  • 1/4 de tasse de persil frais haché
  • Jus de citron
  • 1 cuillère à l’huile d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Préparation :

Mélangez tous les légumes avec le quinoa cuit dans un grand bol.
Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.

Polenta aux 4 Fromages

sukeina
-
0
Polenta aux 4 Fromages

Voici la recette du polenta aux 4 fromages, un savoureux accompagnement léger à base de polenta et de fromage facile et simple à réaliser pour accompagner vos plat de viande.

Ingrédients pour 2 personnes : 13 pts  / personne –
  • 125 g de farine de maïs
  • 20 g d’ Emmental
  • 40 g de Gorgonzola
  • 20 g de fromage fontina
  • 20 g de Parmesan
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Noix de muscade
  • 500 ml d’ eau
  • 5 g de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :

Coupez l’Emmental, le gorgonzola et la fontina en cubes. Râper le Parmesan.
Mettez les fromages dans une casserole antiadhésive, couvrez de lait et faites-les fondre à feu très doux.
Ajoutez un peu de muscade râpée et gardez-les au chaud à couvert.
Pendant ce temps, préparez la polenta, portez à ébullition une grande casserole d’eau puis ajoutez le sel, l’huile d’olive et versez la polenta en remuant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
Lorsque la polenta est prête, répartissez-la dans deux assiettes, aplatissez-la avec une cuillère et faites un petit puits au centre dans lequel déposer les fromages fondus. Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.

Croquettes de Pommes de Terre et Crevettes

sukeina
-
0
Croquettes de Pommes de Terre et Crevettes

Voici la recette du croquettes de pommes de terre et crevettes, de savoureuses croquettes légères à base de pommes de terre et de crevettes, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 600 g​ pommes de terre
  • 400 g​ crevettes cuites
  • 1 œuf
  • 60 g chapelure
  • du persil
  • 20 ml d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • de la chapelure pour la panure
Préparation :

Faites bouillir les pommes de terre et laissez-les refroidir, puis épluchez-les et placez-les dans un bol.
Ecrasez les pommes de terre à la fourchette puis on ajoute le sel et le persil haché.
Pendant ce temps, coupez les crevettes en petits morceaux.
Ajouter les crevettes hachées et bien mélanger à la fourchette.
Ajoutez un œuf et environ 3 cuillères à soupe de chapelure. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Formez des galettes puis passez-les dans la chapelure.
Déposez les galettes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, retournez-les à mi cuisson.

Muffins au Air Fryer

sukeina
-
0
Muffins au Air Fryer

Voici la recette du muffins au air fryer, de savoureux muffins au jambon cuits au air fryer, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 oeuf
  • 35 ml d’ huile
  • 35 ml de lait
  • 85 g de farine
  • 5 g de levure instantanée
  • 50 g de jambon cuit
  • 50 g de fromage frais 0%
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel, poivre
Préparation :

Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, l’huile et un peu de sel.
Ajouter la farine tamisée et la levure.
Ajouter les dés de jambon et le fromage ainsi que le parmesan râpé.
Verser dans des moules en silicone puis faites cuire à la friteuse à 170° pendant environ 15 minutes.

Spaghettis Saumon Fumé

sukeina
-
0
Spaghettis Saumon Fumé

Voici la recette de spaghettis Saumon fumé, un savoureux plat à base de pâtes à la sauce crémeuse au saumon fumé, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –
  • 250 g de tagliatelles
  • 120 g de saumon fumé
  • 1 échalote
  • 2 poireaux
  • 120 ml de crème fraîche légère 4% de matière grasse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
Préparation :

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuisez-y les tagliatelles conformément aux indications sur l’emballage.
Égouttez-les ensuite et mettez-les de côté. Nettoyez soigneusement les poireaux puis coupez-les en fines rondelles. Pelez l’échalote et hachez-la finement.
Tranchez le saumon fumé en petits dés.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen puis ajoutez les échalotes et les poireaux.
Faites-les revenir pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les dés de saumon fumé à la poêle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Incorporez la crème fraîche dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter le tout durant 4 minutes.
Ajoutez les tagliatelles cuites ainsi qu’une louche de leur eau de cuisson à la poêle.
Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes avant de servir chaud.

Papillote de Saumon et Crevettes

sukeina
-
0
Papillote de Saumon et Crevettes

Voici la recette de Papillote de saumon et crevettes, un savoureux plat à base de saumon et de crevettes parfumé au citron cuits au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 7 pts / personne –
  • 250 g de Filet de saumon ( 2 filets )
  • 8 crevettes moyenne décortiquées
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 1 poivron vert coupé en cubes
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 courgette coupée en demi-rondelles
  • jus de 1/2 citron
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du persil haché
  • 5 gousses d’ ail
  • sel, poivre
Préparation :

Dans un bol mettez les crevettes puis ajoutez le persil haché je jus de 1/2 citron et 1 gousse d’ail haché puis mélangez et réservez.
Disposez quelques tranches de citron, un filet de saumon et 4 crevettes sur chaque feuille de papier sulfurisé.
Répartir les poivrons, la courgette, l’oignon puis ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel, de poivre, l’ail non pelé, et du persil.
Fermez bien les papillotes puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les papillotes soient gonflées.

Biscuits Coupe Faim Sans Sucre

sukeina
-
0
Biscuits Coupe Faim Sans Sucre

Voici la recette de biscuits coupe faim sans sucre, de savoureux biscuits légers et sains à base de flocons d’avoine et chocolat, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 2 bananes mûres écrasées
  • 120 g de flocons d’avoine
  • 60 g de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • Une pincée de sel
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger les bananes écrasées avec les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, la cannelle, la vanille et le sel.
Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de pâte à biscuits et les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère.
Cuire au four préchauffé pendant environ 12-15 minutes.

Blanquette de Saumon Poireaux et Carottes

sukeina
-
0
Blanquette de Saumon Poireaux et Carottes

Voici la recette de blanquette de saumon poireaux et carottes, une savoureuse blanquette légère à base de saumon frais, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 600 g de saumon filets ou pavés coupé en morceaux
  • 3 carottes, coupées en rondelles
  • 2 poireaux, lavés et émincés
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 250 ml de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Préparation :

Dans une grande poêle ou une cocotte, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les rondelles de carottes et les poireaux émincés. Fais revenir les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.
Ajoutez l’ail haché et fais cuire encore 1 minute. Incorpore les morceaux de saumon dans la poêle.
Fais dorer légèrement le saumon de tous les côtés. Saupoudre la farine sur le saumon et les légumes.
Remue bien pour que la farine enrobe tous les ingrédients. Verse la crème liquide progressivement en remuant, pour obtenir une sauce bien lisse.
Laisse mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le saumon soit cuit. Assaisonne avec le sel et le poivre.

1...141516...630Page 15 sur 630