Wrap Léger au Poulet

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Wrap Léger au Poulet

Voici la recette Wrap Léger au Poulet, un savoureux wrap léger à base de blanc de poulet et légumes, facile et rapide à réaliser pour un repas léger d’été.

Ingrédients pour 2 personnes : 4 pts / personne –
  • 2 tortillas de blé
  • 250 g de blancs de poulet cuits et coupés en lanières
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 1 carotte, râpée
  • 50 g de fromage blanc 0% de matière grasse
  • Jus d’un demi-citron
  • Sel et poivre
Préparation :

Dans un bol, mélangez les lanières de poulet cuites avec les lanières de poivron, la carotte râpée, le fromage blanc, le jus de citron, du sel et du poivre noir.
Répartissez le mélange de poulet et de légumes sur les tortillas de blé.
Repliez les côtés des tortillas sur la garniture, puis roulez pour former des wraps.

Tarte Légère aux Pêches

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Tarte Légère aux Pêches

Voici la recette tarte légère aux pêches, une savoureuse tarte légère à base de pêches et de crème pâtissière, facile et simple à réaliser pour un goûter ou dessert léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 
  • 1 pâte brisée légère ( recette ici )
  • 3 pêches
  • 2 jaunes d’œufs
  • 400 ml de lait écrémé
  • 30 g de stévia
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • le zeste d’un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
Préparation :

Fouettez les deux jaunes d’œufs avec le stévia jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez la maïzena tout en continuant de mélanger puis portez à ébullition le lait avec le zeste de citron.
Retirez le zeste du citron, ajoutez les œufs battus dans le lait et à feu doux, en remuant avec le fouet, laissez épaissir la crème.
Éteignez le feu et transférez la crème dans un bol pour qu’elle refroidisse.
Lavez les pêches, divisez-les en deux, retirez le noyau et coupez-les en tranches.
Etalez la pâte brisée et tapissez-en le fond et les bords d’un moule à cake de 24 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 170°C.
Couvrez le fond de pâte brisée avec la crème en l’étalant bien.
Alignez les tranches de pêches dessus en formant des cercles en partant des bords.
Saupoudrez de sucre puis couvrez le moule d’une feuille de papier d’aluminium.
Enfournez pendant environ 20 minutes, puis retirez le papier d’aluminium et laissez cuire encore 7 à 8 minutes.

Croque Monsieur à l’Italienne

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Croque Monsieur à l’Italienne

Voici la recette Croque Monsieur à l’Italienne, un savoureux sandwich léger à base de tomates et mozzarella, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 8 tranches de pain de campagne
  • 8 tranches de jambon italien
  • 150 g de mozzarella, tranchée
  • 8 morceaux de tomates séchées
  • Feuilles de basilic frais
Préparation :

Disposez des tranches de jambon italien, de la mozzarella, des tomates séchées et des feuilles de basilic frais.
Refermez le Croque Monsieur avec une autre tranche de pain.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites dorer les Croque Monsieur des deux côtés jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.
Servez chaud avec une salade verte.

Petits Gâteaux Glacées Légers

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Petits Gâteaux Glacées Légers

Voici la recette petits gâteaux glacées légers, un savoureux gâteaux légers à base de yaourt et de fruits, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
  • 3 yaourts à la fraise
  • 100 ml de crème fouettée à 30%
  • 3 cuillères à soupe de stévia
  • 3 feuilles de gélatine
  • 100 g de framboises
  • 100 g de melon
  • Le jus d’un demi citron
Préparation :

Faire tremper la gélatine dans l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit hydratée.
Coupez le melon en petits carrés et arrosez de jus de citron.
Mettez le yaourt dans un grand bol.
Égoutter la gélatine dans deux cuillères à soupe d’eau chaude et mélanger avec le yaourt. Fouettez à moitié la crème avec les 1 cuillères à soupe de stévia et ajoutez-la au mélange de yaourt en le faisant petit à petit et avec des mouvements enveloppants.
Lavez les framboises et égouttez-les, réservez-en un peu pour la garniture et ajoutez le reste au mélange de crème, mélangez le tout délicatement et mettez dans un moule allongé, placez au congélateur pendant 3 ou 4 heures.

Filets de Poisson à la Sauce au Citron

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Filets de Poisson à la Sauce au Citron

Voici la recette des filets de poisson à la sauce au citron, un savoureux plat à base de poisson blanc cuit au four avec une sauce parfumé au citron, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 4 pts / personne –
  • 4 filets de sole ou autre
  • 2 citrons (jus et zeste)
  • 2 cuillères à soupe de beurre allégé
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre
Préparation :

Placez les filets de sole dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et le zeste d’un citron.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le jus des citrons et le persil frais haché puis mélangez bien.
Versez la sauce au citron sur les filets de sole.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant environ 15-20 minutes.

Flan de Courgettes au Jambon

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Flan de Courgettes au Jambon

Voici la recette du Flan de Courgettes au Jambon, un savoureux flan léger à base de courgettes et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 courgettes moyennes, râpées
  • 100 g de jambon, coupé en dés
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème fraîche à 4 % de mg
  • 50 g de fromage râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Noix de muscade
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à tarte.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade.
Ajoutez les courgettes râpées et les dés de jambon dans le bol et mélangez bien.
Versez le mélange dans le moule préparé et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.

Verrines au Fromage Blanc et Mangue

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Verrines au Fromage Blanc et Mangue

Voici la recette des verrines au fromage blanc et mangue, de savoureuses verrines légères et fraîches à base de fromage blanc et du coulis de mangue, facile et simple à réaliser pour un goûter ou dessert léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts  / personne –
  • 500 g de fromage blanc 10%
  • 1 mangue bien mûre
  • 2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à soupe de stévia en poudre
Préparation :

Mettez le fromage blanc dans un saladier puis ajoutez le stévia et la vanille et mélangez bien.
Coupez la mangue, pelez-la puis mixez-la dans un mixeur jusqu’à obtenir un coulis.
Prenez les verrines puis mettez dans le fond un peu de coulis de mangue.
Ajoutez ensuite le fromage blanc puis terminez par une nouvelle couche de coulis de mangue.

Gâteau Léger de Semoule

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Gâteau Léger de Semoule

Voici la recette du gâteau léger de semoule, un savoureux gâteau semoule léger parfumé à la vanille et au citron facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 
  • 200 g de semoule fine
  • 50 g de stévia
  • 1 litre de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • Zeste d’un citron
Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre, le sucre et le zeste de citron.
Ajouter la semoule en pluie tout en remuant.
Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 10 minutes.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 15 minutes.

Cake Bananes aux Pépites de Chocolat

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Cake Bananes aux Pépites de Chocolat

Voici la recette du cake bananes aux pépites de chocolat, un savoureux cake léger à base de bananes et de pépites de chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 personnes : 
  • 300 g de farine
  • 3 bananes
  • 2 œufs
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 50 ml de lait
  • 50 g de stévia
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez le stévia, la vanille, le sel, l’huile de tournesol, le lait et les œufs.
Mélangez les ingrédients puis ajoutez la farine avec la levure chimique.
Remuez les ingrédients avec une fourchette jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés.
Incorporez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 50 minutes.

Quiche aux Poireaux

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Quiche aux Poireaux

Voici la recette de la quiche aux poireaux, une savoureuse quiche légère à base de poireaux et bacons facile et rapide à réaliser pour un repas léger avec une bonne salade.

Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts / personne –
  • 1 fond de tarte léger ( recette ici )
  • 3 poireaux, lavés et émincés
  • 200 g de bacons en allumettes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche à 4% de mg
  • 100 g de gruyère allégé râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Faites revenir les poireaux émincés et les bacons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Disposez les poireaux et les lardons sur le fond de tarte. Saupoudrez de fromage râpé.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Versez ce mélange sur les poireaux et le fromage. 6. Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes.

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