Croustade poulet champignons au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Croustade au poulet et champignons, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

– 2 pâtes feuilletées thermomix
– 2 gousses ail
– 1 oignons
– 10 g huile d’olive
– 200 g eau
– 50 g vin blanc
– 300 g Champignons frais épluchés et coupés en lamelles
– 300 g filet de poulets
– 2 c. à café bombées moutarde
– 50 g crème fraîche épaisse 5% MG
– sel fin
– poivre
– Herbes de provence ou thym
– 120 g de lait
– 2 œuf
– 20 g de farine ou maïzena
– 40 g gruyère râpé

Préparation

– Mettre l’ail et l’oignon dans le , mixer 5 s /vit 5.
– Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 5 min /100°C / .
– Pendant ce temps couper le poulet en lamelle et les champignons.
– Ajouter l’eau, le vin, le sel, le poivre dans le .
– Placer le poulet dans le varoma et les champignons dans le plateau. Saupoudrer d’herbes de Provence. 15 min/ varoma / vit 2.
– une fois le temps écoulé, (si le poulet n’est pas cuit c’est pas grave). Mettre le poulet et les champignons dans le  avec la crème fraîche, la moutarde ,la maïzena, les œufs. 10 min / 100°C/ vit 2 / Sans le gobelet.
Préchauffer le four 180°C
Pendant ce temps, abaisser les 2 pâtons de pâtes, mettre le premier pâton dans le moule en laissant déborder. Hachurer la surface du deuxième pâton et l’ouvrir en son milieu en faisant une croix et en rebattant les coins.
– A la sonnerie, mettre le gruyere et le gobelet! Mixer 10 secondes/ vit 4.
Verser l’ensemble dans le plat, couvrir avec la deuxième pâte, badigeonner de lait ou de jaune d’œuf . Mettre au four 30 m 180°C.

Gâteau moelleux aux mures avec thermomix. Je vous propose une recette de Gâteau moelleux aux mures, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

– 500 gramme mures
– 180 gramme ricotta
– 120 gramme sucre
– 70 gramme purée d’amandes blanches
– 3 oeufs
– 120 gramme farine
– 1/2 sachet levure

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Mettre dans le bol les blancs d’oeufs, mettre le fouet et les monter en neige avec une pincée de sel 5s vit 4 puis 5 min 50°C vit 3,5. Réserver.
Mettre dans le bol les jaunes d’oeuf, le sucre et la purée d’amandes mixer 1 min vit 3.
Ajouter la ricotta la levure et la farine et relancer 1 min vit 3 la pâte doit être bien lisse.
Mélanger les blancs en neige avec cette préparation puis incorporer délicatement les mures. Mettre dans un moule et enfourner 40 min.

Chichi salés ou churros pour l’apéritif avec thermomix. Je vous propose une recette de Chichi salés ou churros pour l’apéritif, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 25 churros )

Pour la pâte

– 200 g de farine
– 250 g d’eau
– 1 pincée de sel

Pour la garniture

– 1 carotte
– 1/2 courgette
– 1 pincée de piment en poudre
– 50 g d’emmental

Préparation

Mixer la carotte épluchée durant 5sec / Vit.5, puis réserver.
Mixer la demie courgette épluchée pendant 3sec / Vit.5, puis réserver.
Mettre la farine, l’eau et la pincée de sel dans le . Mélanger 20sec / Vit.6. Rajouter 1 cuillère. de farine si vous jugez qu’elle soit trop liquide !
Mettre la carotte + la courgette + le fromage + le piment. Mélanger  5sec / Vit.4.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle, pendant que vous versez votre préparation dans une poche à douille.
Faire cuire dans l’huile bouillante comme des beignets.

Muffins légers aux myrtilles avec thermomix. Voici une recette des Muffins légers aux myrtilles, facile et simple a préparer avec le thermomix.

Ingrédients ( 11 Muffins )

– 225 g farine
– 25 g son d’avoine
– 75 g sucre
– 150 g lait, ou lait de soja
– 2 oeuf
– 1 sachet de levure chimique
– 2 c. à soupe huile, type isio 4
– 120 g myrtilles fraîches ( Vous pouvez utiliser des myrtilles congelées )
– 1/2 c. à café rase sel

Préparation

Préchauffez le four à 200° C
Préparer des caissettes en papier sur une plaque.
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure 20sec/ vit.3.
Ajoutez l’huile, l’oeuf et le lait et mixez 1min/ vit.4
Mettre 2 Càs de la préapration dans chaque caissette et ajoutez les myrtilles sur le dessus de la préparation (les enfoncer un peu dans la pâte) .
Faites cuire 20 minutes

Steak à cheval avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Steak à cheval, simple et facile a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 600 g viande hachée
– 50 g de mie de pain, moulinée
– 5 oeufs
– 1 oignon
– 2 c. à soupe de ketchup
– 1 c. à soupe ciboulette
– 2 c. à soupe de persil ciselé
– 2 c. à soupe d’huile
– 10 g de beurre

Préparation

Mettre l’oignon dans le bol, mixer 10 sec / vit 4.
Ajoutez l’huile, programmez 4 min / 90°C / vit 4.
A la sonnerie, ajouter la viande coupée en morceaux, un oeuf, la mie de pain, le ketchup, les herbes, sel et poivre. Mixer 15 sec / vit 7.
Façonnez les quatre steaks. (serrez assez pour que le steak se tienne, mais sans tasser en masse trop compacte).
Préchauffez le four à th. 7 (210°C).
Poêlez les steaks avec le restant d’huile et le beurre et places dans un plat allant au four. Salez et poivrez. (appuyez bien sur le milieu du steak, de manière à y creuser un petit nid) Cassez un oeuf au centre. Enfournez pour 10 min.
Tapissez 4 assiettes de salade assaisonnée. Ajoutez délicatement les steaks, salez poivrez les oeufs. Bon appétit!

Croquettes Jurassienne au thermomix. Voici une délicieuse recette des Croquettes Jurassienne, facile et simple a réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 250 g de comté fruité
– 4 gros oeufs
– 150 g de chapelure
– 4 branches de persil
– sel
– huile pour la friture
– salade verte

Préparation

Dans le  , mixer le comté et le persil 10 sec vit 5 et réserver.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, ne gardez que les blancs.

Dans le  , mettre le fouet, une pincée de sel et monter les blancs d’oeuf en neige bien fermes pendant 5 min vit 2 au départ puis monter jusqu’à vit 3-4.

Incorporez les blancs délicatement au comté/persil.

Faire chauffer votre huile dans une sauteuse.

Étalez la chapelure sur une assiette.

A l’aide de deux cuillères, prenez alors une boule de mélange oeufs et le fromage, retournez-les dans la chapelure puis plongez la croquette dans l’huile de friture bien chaude.

Retournez les beignets lorsqu’ils remontent à la surface, et retirez-les dès qu’ils commencent à dorer.

Poser les croquettes sur les papiers absorbants et dressez les assiettes avec votre salade verte. Disposer les croquettes sur la salade.

Tarte au flan et aux poires avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Tarte au flan et aux poires, simple et facile a préparer avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

– 1 pate brisée thermomix
– 100 g de farine
– 2 oeufs
– 75 g de sucre
– 500 g de lait
– 25 g de rhum
– 1 grosse boite de poire au sirop

Préparation

préparer votre pate brisée puis laissez la reposer 30min
égoutez vos poires
prechauffez le four 220°C
dans le Closed lid mettre la farine les oeufs le sucre le lait et le rhum mélanger 2min/vitesse2
étalez votre pate avec la fourchette faire des petits trous pour éviter que la pate gonfle a la cuisson mettre vos poires dans la tourte puis versez le flan
enfournez 15min puis baissez la température du four a 180°C pendant 20min éteindre le four et laissez encore 15min
sortez la tarte du four et mettre dans un jolie plat de service

Pain d’épice noisettes au thermomix. Je vous propose une autre recette de Pain d’épice, facile et simple à préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 300 g farine 55
– 500 g miel, Fort
– 100 g beurre
– 1 oeuf
– 1 verre lait
– 1 c. à café bombée bicarbonate soude
– levure chimique (1 sachet)
– 100 g Noisettes hachées
– 100 g pralin
– 2 c. à café bombées 4 épices moulue
– 2 c. à café bombées anis vert
– 2 c. à soupe Sucre brun

Préparation

Préchauffer le four à 150°C
Concasser les noisetteCounter-clockwise operation4 pendant 5s,puis réserver
Chauffer lait, beurre, miel, bicarbonate, 5min 80°C dans le / /vitesse3
Ajouter farine levure, épice, anis, et œuf, noisettes, pralin mélanger durant 1min vitesse5
Mettre dans 2 moules beurré et parsemer de sucre brun .
Enfourner environ 1h a 150°C

Taboulé vert au thermomix. Je vous propose une recette de Taboulé vert, vous pouvez ajouter les légumes que vous préférez dans cette recette. Une recette facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 100/120g de semoule de couscous
– 120g de laitue
– 60g d’épinard
– une belle quantitée de persil (1 botte de coriandre) (un peu de ciboulette)
– une dizaine de feuille de menthe
– 1 ou 2 oignons selon leurs tailles (+1 échalote)
– Le jus d’1 citron
– 2 ou 3 tomates vertes ou rouges
– 30g d’huile d’olive (+1 ou 2 CàS de vinaigre)
– sel, poivre
– 120g d’eau chaude

Préparation

Dans le bol mettre : salade, (épinard), (coriandre), (ciboulette), persil, feuilles de menthe, oignon(s) (et échalote) : mixer 10 sec vit 10 et prolonger si nécessaire.
Mettre la semoule dans un saladier ajouter sel, dés de tomates, le contenue du bol, le jus de citron, l’huile d’olive, sel, poivre bien mélanger et verser 120g d’eau chaude.

Couvrir avec une assiette et laisser gonfler 15min.
Brasser, puis placer au frais min 2H00.

Smoothie fraise menthe orange au thermomix. Je vous propose une recette de Smoothie au fraise menthe et orange, facile et rapide a réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 2 Portions )

– 850 g Fraises fraîches entières
– 1 orange
– 2 branches menthe fraîche
– 1 c. à soupe bombée sucre
– 1 verres Gobelet d’eau très froide

Préparation

Laver et récupérer les feuilles de menthe mettre dans le bol
Laver et équeuter les fraises et les mettre entières dans le bol
Éplucher l’orange a vif la couper en 4 ajouter dans le bol avec le sucre et le gobelet d’eau
mixer le tout 15 secondes vit.9/10.
Voila c’est prêt. Régalez vous!