Voici la recette de poêlée de calamars au citron, un bon plat léger mijoté, à base de calamars et parfumé à l’ail et au citron, facile et rapide à réaliser, parfait à servir avec une bonne salade pour un petit plat du soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pts / personne –
- 500 g de calamars nettoyé
- 1 gousse d’ail
- zeste et jus de 1 citron
- du persil haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le calamars en rondelles.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail épluché pendant 1 minute.
Ajoutez les calamars puis laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le zeste de citron râpé, le sel, le poivre, le jus de citron puis laissez cuire environ 15 minutes.
Ensuite ajoutez le persil remuez puis servez votre plat.