Voici la recette de poêlée légère aux courgettes, une savoureuse poêlée légère à base de courgettes facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 point – 1 point – 1 point – 46 kcal / personne –
- 700 gr de courgettes
- 1 gousse d’ ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- du persil
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et épluchez les courgettes, puis coupez-les en tranches d’environ 2 mm d’épaisseur.
Dans une poêle antiadhésive Faites revenir l’ail et l’huile.
Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre et une pincée de muscade puis laissez cuire environ 8 minutes.
Ajoutez le persil haché puis laissez cuire encore 2 minutes.
Servez ensuite aussitôt.
