Voici la recette du poulet au citron au four, un savoureux plat léger à base de poulet parfumé au citron et cuit au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 9 pts / personne –
- 8 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1/2 citron
- jus de 1/2 citron
- 30 ml de vin blanc
- 3 gousses d’ail
- romarin séché
- thym frais ou séché
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles puis placez-les dans un plat allant au four.
Coupez le demi-citron en rondelles.
Déposez les cuisses de poulet sur le lit d’oignon, le citron puis déposez le citron en rondelles, le thym frais et les gousses d’ail coupées en deux.
Dans un bol, mettez le romarin séché et ajoutez vin blanc et l’huile d’olive,, le jus de citron sel et poivre et mélangez.
Badigeonner le poulet avec le mélange au romarin puis versez le reste.
Enfournez ensuite au four chaud pendant environ 40 à 45 minutes à 200°C.
