Voici la recette du Poulet citronné au poivron et aux champignons, un repas complet et savoureux, sans oublié sa facilité et son temps de préparation réduis. Recette pour 4 personnes.
Ingrédients: 4 portions – 5 SP / par portion
- 500 g de poitrines de poulet désossées, coupées en trois morceaux sur la longueur
- 250 g de champignons blancs coupés en tranches
- 1 poivron rouge coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre allégé
- 1 bouillon de poulet dégraissé
- Le zeste d’un demi citron râpé finement
- 2 le jus d’un demi citron
- 1 cuillères à café de thym séché
- Sel et poivre
Préparation:
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez les filets de poulet et faites cuire de 6 à 8 minutes. Ensuite, ajoutez les champignons et le poivron 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Parsemez de farine et faites cuire, en mélangeant, pendant 1 minute. Ensuite, ajoutez le bouillon, le zeste et le jus de citron et le thym, et poursuivez la cuisson, en mélangeant, pendant 2 minutes.
Enfin, salez et poivrez et servez chaud.