Voici la recette de quiche au lard et fromage, une gourmande et savoureuse quiche avec une pâte croustillante, avec une garniture fondante facile et simple à faire parfait pour un repas convivial.
Ingrédient pour 6 personnes :
- 1 fond de tarte léger
- 200 g de lard
- 3 œufs
- 100 ml crème fraiche à 4% de mg
- 100 ml de yaourt nature
- 80 g de gruyère allégé
- des tomates cerises
- Muscade
- sel, poivre
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule à tarte puis la piquer avec les dents d’une fourchette.
Epluchez l’oignon puis hachez-les finement.
Cuire les lard dans une poêle sans matière grasse, retirez les lard puis mettez l’oignon et laissez revenir pendant 5 minutes.
Mélanger les œufs avec la crème, le yaourt saler, poivrer et mettre de la muscade.
Ajoutez l’oignon, le fromage râpé et mélangez.
Versez la préparation dans le fond de la tarte et déposez les lard et les tomates cerises coupées en deux.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.