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    Accueil » Quiche au Merlan et Courgettes

    Quiche au Merlan et Courgettes

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    Voici la recette de la quiche au merlan et courgettes, une savoureuse quiche légère sans crème fraîche à base de poisson et de courgettes, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
    • 1 fond de tarte léger ( recette ici )
    • 1 oignon
    • 1 courgette
    • 250 g de filet de merlan
    • 3 oeufs
    • 2 yaourt nature 0%
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 50 g de gruyère allégé râpé
    • sel, poivre
    Préparation :

    Épluchez l’oignon et hachez-le finement puis coupez les courgettes en dés.
    Coupez ensuite le merlan en cubes.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 5 minutes.
    Ajoutez les courgettes et le merlan puis salez, poivrez et laissez cuire 8 minutes.
    Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt puis salez et poivrez.
    Ajoutez l’oignon, courgettes et merlan ( tiède ) et la moitié du fromage râpé.
    Versez la préparation sur le fond de la tarte puis parsemez le reste du fromage.
    Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.

    recette légère régime régime-minceur
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