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    Accueil » Quiche Légère aux Poireaux et aux Champignons

    Quiche Légère aux Poireaux et aux Champignons

    2 commentaires
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    quiche légère aux poireaux et aux champignons WW
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    Voici la recette de la quiche légère aux poireaux et aux champignons, une savoureuse quiche légère, facile à réaliser et idéale à servir avec une salade pour un petit plat léger.

    Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts – 5 pts / personne –
    • 1 fond de tarte légère (recette ici )
    • 3 blancs de poireaux
    • 1 échalote
    • 200 g de champignons de paris
    • 250 ml de crème fraîche liquide allégée à 5%
    • 3 œufs
    • 30 g de parmesan râpé
    • 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • sel, poivre
    Préparation :

    Épluchez et hachez l’échalote, puis coupez les poireaux en morceaux.
    Lavez bien les champignons puis émincez-les.
    Dans poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
    Ensuite ajoutez les poireaux et les champignons puis laissez mijoter 15 minutes, ajoutez une cuillère à soupe d’eau si nécessaire.
    Dans un saladier battez les oeufs avec la crème puis ajoutez le parmesan et mélangez bien.
    Étalez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette puis tartinez avec la moutarde.
    Déposez les poireaux et champignons, ensuite versez la préparation aux oeufs.
    Enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes .

    monrégime recette légère régime
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    2 commentaires

    1. NINA on 25 février 2020 12 h 53 min

      encore une recette géniale. Merci

      Reply
    2. Stf on 26 février 2020 20 h 46 min

      Je n’ai pas mis de parmesan, mais une bonne couche de moutarde en fond. J’étais dubitative sur le résultat et j’ai adoré ! Merci pour cette super recette ☺️

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