Voici la recette de la quiche lorraine légère, une savoureuse quiche légère maison à base de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 200 g de jambon blanc en dés
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche à 4% de mg
- 20 cl de lait écrémé
- 100 g de gruyère allégé râpé
- Sel, poivre
Préparation :
battez les œufs avec le stévia et le beurre fondu.
Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
Ensuite ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez.
Coupez les abricots en dés.
Ajoutez les abricots puis remuez la pâte.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez au four à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.