Voici la recette du quiche Sans Pâte au Saumon brocoli et Kiri, une savoureuse quiche légère à base de saumon fumé facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de saumon fumé, coupé en morceaux
- 1 petit brocoli, coupé en petits bouquets
- 3 portions de fromage Kiri
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.
Dans un plat à quiche graissé, disposez les morceaux de saumon fumé et les bouquets de brocoli.
Ajoutez les morceaux de fromage Kiri.
Versez le mélange d’œufs sur le saumon et le brocoli, puis saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez pour environ 30 à 35 minutes.