Voici la recette de la quiche sans pâte au thon et aux légumes, une savoureuse quiche légère sans pâte brisée, très facile à réaliser et parfaite à servir avec une salade pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts / personne –
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 150 ml de lait écrémé
- 80 g de farine
- 2 blancs de poireaux
- 10 tomates cerises
- 10 asperges
- 200 g de thon au naturel
- 20 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’live
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les poireaux puis coupez-les en morceaux, puis lavez les asperges et coupez en rondelles fines, et les tomates cerises en deux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’live puis faites revenir le poireaux et les asperges pendant environ 10 minutes en remuant de temps à autre, salez et poivrez.
Dans un bon battez les œufs avec la crème et le lait puis ajoutez la farine, le parmesan, le sel et le poivre et mélangez.
Ensuite ajoutez le thon égoutté et émietté, les poireaux, les asperges et les tomates cerises coupez en deux, puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.