Quiche Sans Pâte Légère et Économique

Voici la recette de quiche sans pâte légère et économique , une savoureuse quiche légère, sans pâte brisée, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 5pts – 4pts/ personne

• 50 cl de lait écrémé
• 150 g de jambon blanc dégraissé
• 3 œufs
• 1/2 poireau haché
• 90 g de gruyère allégé râpé
• 100 g de farine
• sel et poivre
• 1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez.
Ajoutez le jambon coupé en cubes ainsi que le fromage râpé, et le poireau haché au mélange .
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 40 minutes.