Quiche sans pâte au poulet légere

Voici la recette du quiche sans pâte au poulet légère, une quiche estivale simple et rapide à réaliser et à servir froid.

Ingrédients pour 4 personnes : – 7 pts / personne –

• 200 g de filet de poulet cuit et coupé en dés
• 2 tomates
• 2 courgette
• 4 oeufs
• 200 ml de crème liquide allégée 12%
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• sel, poivre

Préparation :

Commencez par laver puis couper les légumes en dès.
Battre les oeufs et la crème dans un récipient, ajoutez la maïzena, le sel et le poivre et enfin le poulet et les légumes coupés en dès.
Versez la préparation dans un moule en silicone puis enfournez pendant environ 40 minutes à 200°C.
Laissez tiédir puis démoulez et placez au frais jusqu’au moment de servir.