Voici la recette de la quiche saumon fumé poireaux, une savoureuse quiche légère à base de saumon fumé et de poireaux, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 2 poireaux
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche à 4% de mg
- 150 g de saumon fumé
- 60 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Laver le poireau soigneusement, le couper en rondelles et les faire chauffer à la vapeur une petite dizaine de minutes.
Foncez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec fourchette.
Mettez les poireaux sur la pate puis couvrez avec le saumon fumé coupé en lanières.
Dans un bol, battez les oeufs puis ajouter la crème, salez et poivrez généreusement.
Parsemez de gruyère râpé puis enfournez au four chaud à 190°C pendant environ 30 à 35 minutes.
