Voici la recette du riz à la sauce tomate et aux légumes, un plat savoureux et coloré de riz à la sauce tomate et aux légumes, facile à préparer, idéal pour un repas équilibré, complet et plein de saveurs.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 2 oignons, haché
- 1 Gousse d’ail, pressé
- 2 poivrons rouges pointus, cubes fins
- 400 g de riz étuvé, lavé
- 150 ml de tomates en purée
- 150 g Petits pois surgelés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre paprika
Préparation :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir les poivrons, l’ail et les oignons.
Ajoutez le riz et les épices et faites revenir brièvement.
Déglacez le tout avec les tomates en purée environ 800 ml d’eau.
Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes (à couvert).
Ajoutez les petits pois 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Servir avec du persil frais.