Voici la recette du sablés au chocolat aux cacahuètes, de savoureux sablés légers à base cacao et de cacahuètes, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 24 biscuits : 2 pts – 2 pts – 2 pts / biscuit –
- 150 g de farine
- 1 cuillerée à soupe rase de cacao non sucré
- 40 g de stévia
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre à température ambiante
- 1 œuf
- 80 g de cacahuète concassée
Préparation :
Dans un saladier, mettez la farine, stévia, sel, cacao puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l’une contre l’autre.
Incorporer rapidement l’œuf à ce mélange sableux.
Mettez en boule et laisser reposer dans un endroit frais 20 à 30 minutes.
Étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur puis parsemez les cacahuètes puis repassez le rouleau à pâtisserie.
Découpez des biscuits ( environ 24 biscuits ).
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisée puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 12 minutes.