Voici la recette de la salade de betteraves aux pommes, une savoureuse salade légère à base de betteraves et aux pommes, facile et simple à réaliser pour une entrée légère et fraîche.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne –
- 2 betteraves précuites
- 1 pomme
- 1 oignon
- 1 pincée de sucre
- Vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez l’oignon et la pomme.
Coupez l’oignon, la pomme et la betterave en petits cubes.
Mélangez le tout dans un bol puis assaisonnez la salade de betteraves avec le sucre, le sel et le poivre.
Incorporer un filet de vinaigre et un peu d’huile.
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.