Voici une salade rapide et light pour faire le plein de vitamines et de protéines, la salade de chèvre chaud , recette pour 2 personnes, idéale pour un repas de soir, le temps de préparation ne dure pas plus de 10 minutes.
Ingrédients: 2 portions – 5 pts / portion
- 30 g de fromage de chèvre frais
- 1 petite laitue
- 2 tomate
- 2 tranches de pain de mie
- 1 pomme
- 30 g de lardons fumés
- 1 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre.
Préparation:
Commencez par éplucher et couper la pomme en lamelles, épépinez et coupez les tomates en dés, ensuite, faites revenir les lardons dans une poêle et dans une autre, faites revenir la pomme 3 minutes.
Dans un saladier, mettez la laitue, les tomates, les lardons et les morceaux de pomme, puis assaisonnez avec le vinaigre et l’huile d’olive.
Passez le pain recouvert de fromage 2 minutes au grill.
Servez votre salade dans des assiettes, accompagnée de tranches de pain au chèvre.