Voici la recette de la salade grecque au poulet, une salade froide rapide et savoureuse, facile et réaliser pour un repas d’été sain et léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 2 pts / personne –
- 250 g de blanc poulet
- 200 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 12 olives noires
- 1/2 oignon
- sel, poivre
- origan
- jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites cuire le blanc de poulet coupé en lanière pendant quelques minutes.
Pelez le concombre puis coupez en petits morceaux.
Epluchez l’oignon puis hachez-le finement.
Ensuite lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Dans un saladier mettez les légumes, les morceaux de poulet et les olives noires, ajoutez le sel, le poivre, le jus de citron et l’origan puis mélangez le tout.
Servez ensuite votre salade grecque au poulet.