Découvrez la recette de la salade de riz au thon, un plat froid qui convient parfaitement à un régime minceur, délicieux et facile à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes : 10 pts / personne
- 120 g de riz blanc
- 100 g de thon au nature
- jus de 1 citron
- 140 g (une boîte) de maïs
- 5 tomate-cerise
- 1 pomme de terre
- 8 olives noires dénoyautées
- Du persil frais
- sel et poivre
Préparation :
Commencez par cuire le riz, puis égouttez-le et laissez refroidir.
Épluchez les pommes de terre puis coupez en morceaux et faites les cuire dans l’eau bouillante.
Ensuite coupez les tomate en 2,et les olives en morceaux.
Émiettez le thon, ajoutez le maïs, les pommes de terre, les tomates et les olives, puis mélangez avec le jus de citron.
Lorsque le riz refroidit, incorporez-le dans le saladier, puis salez, poivrez et mélangez.
Parsemez le persil haché puis servez, bon appétit!