Voici la recette du Samossas poireau saumon, de savoureuses samossas légères à base de saumon et de poireaux, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 350 g de blancs de poireaux
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 100 g de saumon frais
- 8 feuilles de bricks
- 1 pincée de coriandre moulue
- 1 pincée d’herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation :
Rincez les poireaux sous l’eau, retirez la partie verte et hachez le blanc des poireaux.
Dans une poêle, incorporez l’huile, les poireaux, la coriandre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
Retirez la peau du saumon et coupez la chair en petits dés puis versez les morceaux dans la poêle.
Laissez chauffer le tout pendant 15 à 20 minutes.
Garnissez les feuilles de bricks puis refermez-les.
Répartissez les samossas sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson puis laissez cuire pendant 15 minutes à 180 °C.