Voici la recette de la sangria aux épices de Noël, une sangria légère aux fruits et aux épices, délicieuse et originale, facile à faire pour le réveillon de Noël.
Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
Pour le jus de pomme :
- 2 pommes épluchées
- 1 cuillère à soupe de stévia
- 500 g d’eau
- le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
Pour la sangria :
- 1 pomme rouge
- 1 pomme verte
- 6 clémentines
- 1 citron
- 1 anis étoilé
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 15 cl de cointreau
- 75 cl de vin blanc mousseux
Préparation :
Dans une casserole versez l’eau, le sucre, la cannelle, et le gingembre dans le bol puis laissez cuire environ 10 minutes.
Ajoutez le jus de citron et les pommes coupées en morceaux puis versez dans un mixeur et mixez.
Ajoutez le cointreau puis mélangez encore.
Versez dans une cruche en verre puis ajoutez les clémentines, les pommes et le citron coupés en tranches, l’anis étoilé, les clous de girofle et le bâton de cannelle.
Ensuite laissez macérer pendant 12 heures.
Versez après le vin blanc bien frais puis servez aussitôt.
