Voici la recette de Sapins meringues sans sucre, de savoureux petites meringues légères en forme de sapins, facile et simple à réaliser pour Noël.
Ingrédients pour 6 sapins : 1 point – 1 point – 1 point / sapin –
- 80 g de blanc d’oeufs
- 50 g de stévia
- 1 cuillère à café de maïzena
- quelques gouttes de colorant vert
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un bol mettez les blanc d’œuf et le stévia puis mélangez.
Ensuite ajoutez le sel et faites montez-les blancs d’oeufs en neige.
Ajoutez 2 gouttes du colorant et parsemez de maïzena et continuez à fouetter. Le mélange doit être très ferme et brillant.
Mettez la meringue dans une poche pâtissière puis façonnez des sapins.
Préchauffez votre four à 90°C et mettez les sapins à mi-hauteur dans le four puis laissez cuire 90 minutes.
