Voici la recette du saucisses de poulet aux lentilles, un bon plat léger et de saison à base de lentilles et de saucisses de poulet, facile et simple à réaliser et parfait à servir avec une salade pour un repas équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes : – 9 pts – 6 pts / personne –
- 250 g de lentilles sèches
- 2 carotte
- 1 oignons
- 4 saucisses de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 bouillon cube de volaille
- du thym
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon et émincez-le puis pelez et coupez la carottes en petits dés.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis, faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les carottes et le thym puis laissez cire quelques minutes.
Ajoutez es lentilles le bouillon cube puis couvrez d’environ deux fois le volume d’eau et laissez cuire environ 25 minutes.
Piquez les saucisses, et ajoutez-les dans la casserole puis laissez cuire encore 20 minutes.
A la fin de cuisson salez et poivrez puis servez aussitôt.